管理模式

　　一般情况下，对于快餐餐厅来说，顾客到来的时候，首先要到售卖点排队。收银员为每个顾客点单，并在确认点单内容后，收银结帐，收银员在结帐收银的同时，系统将会自动将顾客需要的餐品打印成厨房单，通知内厨工作人员准备相应的快餐餐品，内厨准备好餐品后，外厅收银员将顾客所需要的快餐餐品交给顾客进行用餐。系统在结帐的时候，将打印收银结帐单据。系统结帐完毕会自动开新的帐单，等待收银员为下一位顾客点单收银。

　　如果顾客需要的快餐餐品，不能马上为顾客准备好，那么收银员在收银结帐的同时，应该交给顾客一个手牌，并在厨房单上标记该顾客的手牌号码，并嘱咐顾客保留好结帐单据。等餐品准备好以后，服务员凭借顾客手牌可以迅速找到顾客，并将餐品交到持有该手牌的顾客手中，在交付餐品的时候需要查看顾客的收银结帐单，并在结帐收银单据上标记该餐品已经交付顾客。

系统组成

收银机N台，1～3台收银机的情况，可以使用其中一台收银机做服务器，但是如果收银机比较多，则需要在办公室购买独立的机器做服务器。每套收银机由主机、触摸屏显示器、钱箱、收银单打印机、UPS不间断电源、顾客显示牌（可选）、非接触式IC卡读写器（可选）、磁卡读写器（可选）组成。

网络交换机一台，在单台收银机并且不需要厨房、水吧打印的特殊情况下，则可以考虑不需要购买交换机设备。

如果有服务器的情况，为保证系统数据安全性，服务器一定要购置相应的UPS不间断电源。

相关问题

建议在收银处架设录像监控系统，可以很好地避免收银员出现损害餐厅利益的行为。开机的时候必须首先启动服务器，然后才启动收银机。关闭机器的时候，应该先关闭收银机，然后关闭服务器。

可选模块

此方案无其他可选模块